Livro de Receitas da Chef: Granola Salgada

 

 

Essa receita é uma excelente opção para dar um toque diferente em vários pratos.

 

 

A sugestão de hoje, é usá-la como complemento da salada, pra quem curte um crocantezinho, e só conseguia pensar nos croutons, a granola salgada vem para dar novos ares, muito mais saudáveis, a nossa tão querida salada de todos os dias.

 

Ingredientes:

 

• Meia  xícara de chá de Castanha de Caju* crua picada em pedaços não muito pequenos
• Meia  xícara de chá de Amêndoas* cruas picadas em pedaços não muito pequenos
• Meia xícara de Sementes de Girassol* cruas
• Duas xícaras e meia de Flocos de milho ( sem açúcar )
• Duas colheres de sopa de Gergelim Branco
• Duas colheres de sopa de Gergelim Preto
• Dois ramos de Alecrim fresco
• Uma pitada de sal.

 

*As sementes oleaginosas podem ser substituídas por outras, como castanha do Pará, Nozes, Macadâmias, e tantas outras delícias.

 

Modo de preparo:

• Pré aqueça o forno a 180 graus
• Coloque todos os ingredientes em uma assadeira e misture-os.
• Leve a assadeira ao forno por aproximadamente 15 minutos. Ou até que todos os ingredientes estejam crocantes.
• Deixe esfriar, e armazene em um pote bem fechado

Sugestão de hoje é usa-la em uma salada simples, dará um toque muito especial.

Em breve usaremos essa delícia em outras receitas!

 

Curiosidades:

Semente de girassol: é uma das maiores fontes de nutrientes para a saúde mental e emocional. Isso porque essa semente oleaginosa contém um alto teor de vitamina B, fundamentais para o bem estar psicológico e vitamina B1, que ajuda a manter o cérebro alerta sob estresse. ( fonte: site terra )