Receita do dia: Torta de Brócolis com Requeijão Light

Olá.... Acabei de provar uma torta deliciosa e segue a receita!!

Super prática, só precisa de liqüidificador e um bom forno.

INGREDIENTES DA MASSA:

- 1/2 xícara de farinha de trigo;

- 1/2 xícara de farinha de aveia;

- 1/4 xícara de óleo de canola ou girassol;

- 1 copo de iogurte natural ou 1 xícara de leite;

- 1/4 xícara de chá de maisena;

- 1 ovo;

- 1 colher de sopa de fermento em pó;

- 1 pitada de sal. 

INGREDIENTES DO RECHEIO:

- 1 maço de brócolis ninja;

- 1/2 cebola pequena;

- 1 xícara de chá de tomate picado sem semente;

- 2 dentes de alho amassados;

- cheiro verde;

- 1/2 col. café rasa de sal;

- 1/2 col. café rasa de azeite;

- 2 colheres de sopa de requeijão light.

PREPARANDO A MASSA:

Bata no liqüidificador todos os ingredientes, exceto o fermento. Misture o fermente delicadamente. Reserve.

PREPARANDO O RECHEIO:

Em uma panela refogue o brócolis e o alho na cebola. Junte os demais temperos. Reserve. Por fim adicione o requeijão light.

ENFIM, A TORTA:

Em uma assadeira, coloque a massa e por cima o recheio. Leve para assar em forno pré-aquecido.

Tempo de preparo: 40 minutos. 

Com salada fica uma delícia!

Uma variação de recheio, é adicionar peito de peru picadinho ou frango desfiado.

Bom apetite e boa semana a todos!!

Beijos!